必买伴手礼

金门特色伴手好礼
今日的金门已远离军事的硝烟味,保留固有的风俗民情与炮弹,为金门特色伴手礼炮弹钢刀留下战地风情。除了必带远近驰名的贡糖、炮弹钢刀、高粱酒以外,金门还有其他非常具有在地特色、历史悠久的伴手礼,像是一条根、牛肉干、点心索仔股等,皆是送给亲朋好友的伴手好礼。

贡糖
相传金门先民为了缴税给朝廷,以当地盛产的花生加入麦芽糖,以手工敲击,「摃」捶成一种香酥可口的特殊「花生酥」,因此称为「摃糖」。而金门贡糖香酥不腻、入口即化,有芝麻、猪脚、竹叶等多样种类,是颇具代表金门的伴手礼。

炮弹钢刀
用当年战争所遗留下来的炮弹,经过繁复打铁锻冶制成的炮弹钢刀,是金门最独特、最能代表战地风情的名产。在金门各地挖出来的废炮弹,一颗炮弹的外壳约可制作60把菜刀,其锋利十足非常耐用,是来金门必买的厨房好用具!

高粱酒
采用金门特产高粱酿制,加上金门气候条件所搭配,酒质清澈香醇,入喉余香甘甜。放置地窖熟成五年的高粱酒,更是香浓厚顺口,是来金门必带的伴手好礼。

一条根
一条根是金门原生特有的豆科植物,具有活络筋血、治疗跌打损伤等功能,因此金门研发酸痛药膏、药布等相关产品,有着「金门高丽」的美名。

牛肉干
新鲜的牛肉佐以独家配方的秘材,烘培出来的牛肉干香气浓郁,富有嚼劲且肉质不柴,而带点酱料、肉汁湿润的口感,是绝佳的下酒菜与休闲点心。

金门面线
经由人工搓、揉、捏、甩等繁复制作,使用金门纯净水质,搭配海风烈日自然曝晒干燥,面线口感Q弹、久煮不烂,加上制作过程不加盐,十分健康美味。

小金门芋头
小金门所产的芋头口感松软、绵密细致,入口即化,比台湾产的芋头多了独特香气,料理成拔丝芋头、酥脆芋头丝、芋头冰等料理,不禁让人口水直流啊!

闽式烧饼
经过烘烤后的闽式烧饼,层层酥皮散发芝麻猪油香,包着青葱猪后腿肉的内馅,咸香酥脆的滋味,令人回味再三。除了咸的烧饼外,以麦芽糖为馅料的甜烧饼也不能错过喔。

索仔股(麻花)
在金门麻花被称为索仔股,将面团揉成长条状后,扭成绳索般的交错,下锅油炸至金黄,再均匀地裹上拌入蒜蓉的糖浆,吃起来有如法国面包的蒜香口感,是金门的传统点心。

风狮爷纪念品
以金门的守护神风狮爷而延伸出来的各种文创商品,每个风狮爷表情生动、富有童趣又十分的有创意,彻底展现他们特殊的魅力,是来金门必买的伴手礼。