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定位点

长荣山西拌面

星期二:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00

更新:2022-06-30

1.8万

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电话 +886-82-351779

地址 台湾金门县金沙镇三山里山西村22号

(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家精选

  • 麦芽鸡
  • 山西拌面
  • 水晶冻肉

介绍

餐点类型:在地小吃
提供服务:内用/外带
可否预约:可预约

|金门必吃40年老店 阿兵哥最爱的山西拌面|

从西元1989年开始经营至今的老店是当年阿兵哥的共同回忆。店家位於沙美山西,离市区稍有距离,但山西拌面声名远播的美味,依旧吸引许多老饕光顾。

店家外观

店内装潢朴实,原本是贩售杂货给阿兵哥的长荣商店,在因缘际会下摇身变成脍炙人口的"山西拌面"。
内用桌位

一天一位外省兵希望老板可以煮一碗干面给他,於是乎老板就煮了家常的干挑面,还贴心地迎合外省的重口味,没想到这位外省兵一试成主顾,回到军营後开始一传十,十传百...。
亲切老板

渐渐的大家都会来这边跟老板要一碗干面,有些调皮的阿兵哥还会跟老板说他要”单挑”,因为”干挑”面音似单挑,所以早期的山西拌面还有这样的有趣别名。
山西

「山西拌面」超人气必点的招牌面食,好吃不在话下。上头铺上满满的卤高丽菜及肉丝,顺滑的白面条吸满汤汁,吃起来还有点微辣,超唰嘴!在碗底还惊喜的藏着一颗荷包蛋,据说以前是寿星才有的,但老板为了让阿兵哥们都能够补充营养,渐渐变成每碗都一颗惊喜。看似简单的料理藏的着不仅仅是美味,更是老板满满的人情味。
山西拌面

「麦芽鸡」酥炸後的鸡丁,裹上麦芽及特调酱汁,咸中带甜,粉嫩的肉质让人食指大动,吃一口就上瘾。
咸中带甜

「家常蛋汤」名字听起来像蛋花汤,不过上菜的瞬间让人十分惊喜,浓郁的汤头,充满蔬菜的甜味,再加上超大方的配料,蛋花、肉丝、木耳...等,整体像的金门「宴菜」,超美味。
家常蛋汤

「炒卤味」各式卤味加入青葱、蒜头、辣椒下去大火快炒,口味类似客家小炒,吃起来咸香咸香的,非常下饭。
炒卤味

「水晶冻肉」是老板使用大量猪皮,炖煮多时将胶质熬出来而成,胶质凝固之後就成了一块块晶莹剔透的水晶冻肉,吃起来入口即化,猪肉香气十足,里头的猪肉丝更添口感,喜欢冷盘的千万不能错过这道必点招牌。
猪皮
水晶肉冻

 

营业时间

星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期一:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期二:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期三:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期四:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期五:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期六:11:00 – 14:00、17:00 – 20:00

大众点评

服务设施

  • 停车场
  • 空调冷气
  • 内用座位

交通资讯

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