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永宽咸粿店

更新:2022-06-30

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电话 +886-82-372841

地址 台湾金门县金城镇莒光路一段44号

(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

介绍

餐点类型:在地小吃
提供服务:内用

|金门古早味 老灶柴烧铜板美食|


老板坚持使用古早柴烧方式加热,让食材带有微微迷人的柴香
柴烧

永宽咸粿是茹素也能放心品尝的古早味美食。
现炸

炸得金黄酥脆的咸粿,外宽看起来跟萝卜糕相似,但口感上永宽咸粿相比萝卜糕软嫩许多。
小份
绵密

咸粿炸煮要以在来米、芋头捣成泥磨成浆,再以简单的海盐及黑胡椒下去调味,蒸煮成形後切成小块下锅油炸。
油炸前

永宽咸粿

在金黄外皮下有着松软绵密的口感,可以品尝到浓郁米香,挟带着些微芋头的香气。咸粿本身的调味较为清淡,可以加上永宽自制的辣酱,更添风味。
沾辣酱

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