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【认识金瘪】
金瘪餐厅位於金门畜试所园区，以畜试所员工福利社改建而成，在装潢融入许多金门在地特色及畜试所历史意涵，专营金门酒糟牛肉料理，除了具有丰富的营养价值外，牛色泽红润、肉质鲜嫩，入口能吃到浓浓的酒糟香气，有无限续肉的金瘪金门酒糟牛肉火锅，新鲜牛肉汤、金瘪牛肉面等料理。另有贩卖部贩售各式特色伴手礼及饮品，如以金门酒糟牛制成的金瘪牛肉干、牛轧糖等零食，还有加入金门高粱制作而成的金瘪高梁特调拿铁、金瘪特调鲜奶，为相当具有特色的饮品。

【金瘪之选】
◆ 品尝鲜嫩美味的「牛肉料理」
◆ 口渴想来杯「手摇饮」
◆ 送礼自用两相宜的「零食系列」
金瘪餐厅将带您来场〝惊艳〞味蕾的美食之旅