金门观光旅游网

吉米是在金门当兵的，离当兵到现在已经二十年了，这二十年间都没有再回来金门过，但在金门当兵有着满满的怀念，从以前一直很想回来这里看看但是一直都没有时间 ，直到上周髣髣说既然这麽想回来看看的话，就找时间来吧，於是动作超级快的髣髣没多久就订好机票了，於是我们开始金门2天一夜的小旅行，原本交通工具吉米先定好租机车，但是再出发的前两天髣髣跟吉米说，我们为何不租车呢？来个轻松不用晒太阳之旅，好啦我知道髣髣怕晒啦，於是吉米就改汽车当作我们的交通工具，我们是从高雄机场出发，原本想要从台南飞金门，但是台南的机位没订到，於是我们就订了高雄机场起飞到金门。

DAY1：金门机场 → 阳翟老街 → 山西拌面 → 沙美老街 → 闽式烧饼、蚵仔面线 → 金合利钢刀观光工厂 → 珠山聚落 → 乔安牧场吃金门酒糟牛肉(也有卖牛肉干) → 住宿珠山大夫第民宿

DAY2：民宿早餐(广东粥) → 模范老街 → 淳新商店买金门蛋卷 → 乔安牧场吃牛肉面 → 圣祖观光工厂买贡糖 → 金门酒厂 → 合泉购物中心吃金门炒泡面 → 金门机场

搭到金门是这种小型飞机，航程不到一个小时就到金门了，出关之後我们到了机场里面的金丰汽车租车，一天是1600元。


金门机场有浓浓的在地风情。

这里还可以看到一些剧照，阮经天好帅。


墙上的油漆好复古，现在在台湾本岛应该很难看的这种场景。

复古的房子墙面还写着前台湾地区领导人蒋中正，好有特色。

这种石头屋感觉很古朴，却是非常的坚固，挺过了过往的战地时光


金门到处都可以看到很有特色的风狮爷，这是因为福建南部这区域东北季风旺盛，居民就设立镇风的辟邪物来镇风驱邪，而金门最多的镇风辟邪物就是风狮爷，这在冲绳也可以看到，这是琉球国时代由中国明朝移居琉球的闽人传到冲绳的，冲绳名叫「????」(SHISA)，是由冲绳方言发音的「狮子」而来

髣髣说她20岁的时候有来金门旅游过，那时候的风狮爷看起来都好凶喔，现在都是可爱版的一定要跟风狮爷拍一张。


逛完这里後，吉米跟髣髣说想要去他以前当兵的地方看看，现在金门阿兵哥已经只剩下几千人，跟过去数万人相比真的少很多，过去金门街上可以看到密密麻麻的阿兵哥，但现在却是很难看到了！也不知道吉米当兵的地点有没有被撤掉，於是吉米很想要去看看，吉米是在『美人山』当兵的，离这里不远，於是我们就开着车往这个地方去，髣髣说吉米很厉害是靠着过去的记忆回到这里，我知道髣髣要说我平常就是个路痴，没想到当兵的地点经过了20年还记得，肯定是满满的回忆，那时候我们开着车一直找不到『美人山』这个军营，於是在同一条路来回开着，没多久髣髣说着里有个被藤蔓覆盖住的创新牌子，吉米看了看，果然是这里没错，但是这里已经被满满的草丛覆盖了。


於是我们下了车，髣髣陪着吉米慢慢的走进去。


到了门口了，嘿嘿！敬礼！


吉米从门口的小窗往里头看，美人山的招牌还在！对！就是这里！

接着吉米往路口走，髣髣不懂为什?往出口走还要拍一张照，吉米告诉她说以前能走出这一条路就是休假的时候，满满无比开心的感觉！哈哈！


出口的对面以前有个医务室，以前吉米是当医务士，所以常会在医务室里面，但现在是草丛一片，吉米很好奇一直往草丛堆走，但是一直找不到医务室，髣髣说可能是拆掉了硬是不让我看，把吉米架回车上。


当时吉米想到他当兵的时候，都会偷偷地叫外卖，当时他们常叫的外卖是『长荣山西拌面』，於是就带着髣髣去找这一家店，没想到招牌还在耶，但有开吗？


髣髣上网一查，营业时间是11:00，当时我们去的时後是10:45分。於是就在车上等，那时候髣髣开玩笑的说，不然打电话进去好了请帮我外送到美人山，我们想想这种电话应该会吓坏老板，我们想着老板会说：美人山不是撤兵了吗？怎麽还会有人？吉米说：我今天来这里站哨。天阿~~~~想想挺吓人的，还是等开店我们再进去好了。


我们是当天的第一组客人，里面超级复古老旧，大部分的桌子是办桌的圆桌，想必大家都来这里吃合菜比较多。


我们连菜单都没看，直接点了两碗招牌的『山西拌面』。看起来超可口的，但感觉怎麽跟吉米20年前吃得不太一样，吉米记得有蛋啊？


髣髣马上拿出筷子往碗里面捞，结果真的捞出一颗荷包蛋.....对对对，就是这一碗没有变。


『山西拌面』一碗面是60元，肉是炸过的，里面有一颗荷包蛋，汤汁是卤过的还含有高丽菜，吃起来像是台湾的卤面，不过有点微辣，非常开胃，超好吃的！


接着我们到了沙美老街。


这边的建筑物都相当有历史。






走在老街上还可以看到有人在晒面线。


中午的时间我们选了这家40年老店-瑞源，这里有来金门必吃的闽式烧饼。
 

这里的店家老板说，这里通常是一早比较多人，很多人当地人会来这里买早餐。

 
这里必吃的就是烧饼啦！

有咸跟甜两种口味，左边椭圆形的是甜的、右边圆形的是咸的

我们甜的跟咸的各点了一份，一定都要吃吃看

这个是咸的烧饼，里面包的是猪肉，吃起来很像肉包，但是饼皮是酥脆的，好吃啊！

这是甜的烧饼，吃起来很像奶油酥饼的感觉，吉米跟髣髣两种都有吃，两种都不错，推荐大家可以都吃吃看！

我们也点了一碗『蚵仔面线糊』。

『蚵仔面线糊』，里面有蚵仔、油葱酥、大肠，也很好吃。

也可以点现煮蚵仔面线


接着髣髣跟吉米说，以前看电视报导都说金门菜刀很厉害，於是我们就找了当地非常有名的金合利钢刀观光工厂参观。


走进店里面，就有师傅正在做刀子，真的是炮弹耶。


我们很详细听着解说，最早钢刀的取材是1958年823炮弹所留下来的炮弹，1958~1978年改用宣传炮弹内的钢片做取材。因以前的炮弹都使用完毕，於是1996年後是使用宣传炮的外壳做钢刀，现在我们在这里买到的钢刀都是外壳做的。


炮弹钢片经过高温的淬链及师傅们数十年来精粹的手艺来打造


 

现场师傅还马上现做了一个菜刀给我们看，真的好厉害喔。 


卖场什麽刀都有，髣髣一直很有兴趣，一直挑着要买哪只刀。


原本我们以为用炮弹做的菜刀除了好用之外，价格也一定会很贵，没想到价格却是非常的亲民。
 
来这里如果没有买一把回去就太对不起自己了。


这里你想要买的刀子，大部分都买得到，而且也可以客制化。


另外也有卖刀子的艺术品。


每个刀都好精致喔，难怪大家来金门都要买一把回家用。


髣髣说她原本觉得观光工厂都很无聊，但来这她说非常的有趣，不但了解制作钢刀的过程，还能买一把自己喜欢的刀子回家。


然後我们要前往下一个地点的时候，发现路边很多游客在跟风狮爷拍照，这风狮爷是有披风的超霸气的。


我们今晚住的民宿是位在位在珠山聚落，我觉得这个聚落是我在金门两天了旅行认为最美的一个聚落，每间闽式的房子都保留很完整。


这里还有一个小池塘。


这里面也有非常多间的民宿。


这边房子的住址是跳号的，所以如果找不到民宿住址，记得打电话去请民宿主人来接。



我们住的民宿名是：珠山41号民宿，这间位在珠山聚落的外围。

地址：金门珠山41号民宿
电话：+886-82-323468


当我进去民宿的第一眼，感觉好华丽，没想到我们的民宿是这麽复古、美丽、舒服。


民宿管理的大姐，跟我们说这间民宿的祖先，是这个聚落第一个到菲律宾发展的商人，那时候赚了很多钱回到这里盖大房子，也捐了一些钱给了清朝的政府，因此政府给他一个官位：士大夫。所以大夫第不是医生的住宅，而是士大夫住宅

这间老房子有分两个落。 


第一落，是走进来的第一个小客厅，两旁各有一间房间，房子里面放了很多以前留下来的古董，例如：椅子、梳妆台等等。我最喜欢的是坐在这一个小客厅，前後门打开很通风、凉爽，就算没冷气也可以待在这里跟朋友聊一整天。


第一落的大厅抬头看除了可以看到闽式建筑的屋等，还有一块很大的匾额：珠山大夫第。


坐在第一落的客厅往外看就是外面的古老房子。


这个椅子放在第一落的大厅两侧，阳光洒进来，吹着微风顿时都不想出去了，只想待在这个房子里好好的欣赏。


落跟落的中间放了一个圆桌，吉米住在这里的时候，朋友晚上来找吉米我们就是在这里聊天....晚上把所有的灯都关掉，打头抬高可以看到好多星星。

 

随处的一个小角落，都可以坐在这里看书。


我们当天入住这里的时候，刚好只又我们一组客人，这间民宿有六间房间，这是其中一间，化妆台及椅子都是古董。


这是第二落的大厅，老一辈都说这一间是正厅，在这正厅的两侧都各有房间，我们是住在正厅旁边的左侧房间，早期称为左室为家长的起居室，这次吉米来要试着这一间房间，另外左室再左室式厨房，通常是女主人掌管，在这一家民宿里面，正厅右侧房间称为：闲间，为家中长辈居住。 厢房为晚辈的住所，这是依据左尊右卑、内尊外卑的秩序分配房间，现在都已更改为房间了。 


髣髣说这个位子很棒，她还在这里坐了一会儿。


这是我们房间的锁。
 

今晚住的房间，这间式套房还有卫浴设备，在红色墙面的後面。


晚上又是另一种感觉啦！ 






还有这种有黑檀木床架的床喔！


髣髣说好像要洞房花烛夜喔！哈哈！

 
我们问了民宿大姐来金门是不是牛肉面必吃，她说是，不过现在台湾有非常多冠军牛肉面，所以来这里嚐鲜不一定会觉得好吃，於是介绍了我们八月份才刚开幕的乔安牧场旗舰店。 

我们是晚上六点半来这里。


乔安牧场除了还有卖各种牛肉干、猪肉干还有一些文创商品。


我觉得在金门有这种看起来时尚的店感觉还不赖，让人感觉不老派


乔安牧场，这一间是卖牛肉料理，也就是说全牛的每个部位都可以在这里吃得到，不只是一碗牛肉面。


整个空间设计都是年轻人会喜欢的风格，很美式工业风格。


位子非常的多，这家店店长说他们现在还在试营运中


不过居然没多久就客满了，生意也太好了！


我很喜欢这一片墙的设计，店长说他们是自己手绘上去的，超有才。

  
这是菜单，价位很平价。



我们点了鸳鸯锅，一个是麻辣牛骨锅底，一个是昆布海鲜。还点了两份牛肉。


这间用的牛肉是草饲跟酒槽牛肉，牛肉跟台南的温体牛不太一样，他们每进一批牛肉都会先立即处理，放置熟成，乔安牧场的经验是金门酒糟牛肉最好吃的是熟成11天，所以这里的牛肉一律都是熟成11天，所以数量有限。


酒槽牛肉是用金门酒糟去喂养牛只，再加上湿式熟成技术，因此口感真的只有金门才吃的到，还有如何涮手切牛肉片的教学




在金门，随处都可以看到放养的牛，可以在大自然里悠哉地走着，心情好、活动度高，肉质自然好


赶紧来涮涮看


哇！粉红色的，超级鲜甜粉嫩，超好吃的

 
不过瘾啦！用这样放多一点一起下去涮，哇！这样吃起来真是大满足啊！


这里除了火锅也有现炒料理，牛各部位的现炒菜都有，像这盘是炒牛筋


炒牛肉也很好吃

不吃牛的也有海鲜盘可以选

 

 
还有花枝浆可以现煮花枝丸，可以清楚的看到花枝耶！新鲜看的见


煮起来超Q超好吃


吉米推荐最後可以来份乔安牧场自制的手工拉面

 
这拉面很有嚼劲，就算煮久也不会软烂，非常好吃


髣髣说她很开心，在金门居然有这麽棒的店，金门温体酒糟牛肉真是太厉害了，推荐大家一定要来吃吃，吃完晚餐後我们就回民宿休息，第二天的行程请看下一篇。



本文出处：【药师吉米】- 旅行‧摄影‧美食‧科技‧健康
【台湾离岛旅游】金门两天一夜老街、观光工厂、美食之旅游记分享：第一天

下篇请看：观光工厂之旅-DAY2(药师吉米)